ＧＯＥＮ農場の農家日誌

お問い合わせがありましたので、葉の販売について。

エゴマの葉は、何といっても重ねしょうゆ漬けが、知ってしまうと作らずにはおられないのです。
エゴマがシソ科で、日本でシソの葉の農薬は知られていますが、韓国でもかなり、農薬を使っていると聞いたことがあります。
それだけ、虫食いがあるということです。

私の所は、無農薬、無肥料栽培です。
5月の末に、ハウスで葉用に作るえごまの葉を出荷しています。と言っても、週に100枚から始まって、1000枚くらいがピークですかね。地域の直売店や、野菜のセットに入れたりします。
　
でも、2，3人まとめてほしいという方があり、２０枚で1８0円、60枚入りで、500円で販売しています。

7月になると、実をとるためのえごま畑の葉がいっぱいできますので、そちらを出荷しています。8月にかけて、漬け込む時期です。

虫さんの害やら、ハウスでの時期の見定めなど、葉専用の栽培はまだまだ、未確実ですが、えごまの葉のみりょくにやっぱりハマっています。来年の5月下旬ころ、購入したい方はご連絡ください。