ＧＯＥＮ農場の農家日誌

久しぶりのブログ投稿。
えごまの葉の醤油漬けは、よく知られていますが、韓国で教わった即席漬けは、スグにご飯をまいて、おいしく食べる事ができます。
お鍋に、えごまの葉の束を入れ、水をいれて、さっとゆがけたら、醤油、味醂、ゴマ、お砂糖少し、おこのみで、唐辛子、にんにく、を入れて、その汁をスプーンでかけながら、煮ます。
葉っぱがやわらかくなったら出来上がりです。
夏にはもってこいのコメ泥棒的おかずです。

今日最後のえごま植えが、、、おわりましたーーー。

今日は雨の合間に、湿った畝に定植。これなら、水をかけずに活着(かっちゃく；根がでて、苗が落ち着くこと）するのです。紐には４０センチ間隔に印がついています。

これは、最初のエゴマ植えの写真です。
溝に水をまいての定植。
これ以後は、グッドタイミングに植えた次の日に雨がいただけたり、湿った土に植えれたり、
本当に、お天気に守られての作業でした。
ありがとうございました。
そして、腰を痛めることなく、楽しく植えれたことにも、感謝です。
合計３反のエゴマ畑のたーくさんのエゴマちゃんたち！
すくすく育ってね。