ＧＯＥＮ農場の農家日誌

えごまは、ごはんにもパンにも合うんだなー。
このジャムは、蜂蜜で作れば（混ぜるだけ）保存もきくし、最高です。
が、さっと作ったものです。砂糖に塩少々、ぬるま湯を煎ってすった（私はミルでやっちゃいます）エゴマとまぜ、ヨーク練りますと、ツヤが出てきます。これで、できあがり。

こんな風にたっぷりぬれば、おいしいうえ、べ●ぴ解消、お肌つやつや、認知症予防・・・
パンは、黄な粉入り、我が家のパン焼き機製です。

今夜は、エゴマの魅力に興奮してるんで、
もう一品つくっちゃいました。
豆腐をつぶして、（硬い豆腐ならすって）醤油砂糖、エゴマで、よーくすり合わせます。
ゆでたじゃがいもにまぶしました。
これ、つきたておもちにかける料理は、福島県のの伝統料理「さいもち」です。